Las Niñas Verdejo

Las Niñas Verdejo Canaveras is een Spaanse wijn die wordt gekenmerkt door een mix aan fruitige aroma’s, subtiele bloemige tonen en verfijnde kruiden. De Verdejo Las Niñas biedt een volle, zijdezachte smaak die toch heerlijk fris en fruitig blijft. Het is een uitstekende keuze voor zowel lunch als borrel, en kan perfect worden gecombineerd met lichte kazen zoals Manchego met kweepeer of zeevruchten.

De Verdejo witte wijn komt vanuit een bedrijf die een rijke geschiedenis heeft van meer dan 130 jaar en vijf generaties verder. De oude tradities en klassieke wijnbereidingsmethoden worden tegenwoordig uitgeoefend door de twee zussen Laura en Ana. De bodem in het wijngebied is voornamelijk samengesteld uit kalksteen en kwarts, wat een solide minerale basis biedt voor de druivenstokken en relatief arm is, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt.

Een bijkomend voordeel van dit wijnhuis is hun sterke focus op biologische certificering en duurzame praktijken, wat ook geldt voor deze Las Niñas Verdejo! Ze oogsten ‘s nachts en fermenteren onder gekoelde omstandigheden, beide methoden zijn ontworpen om het fruitkarakter van de wijn zo veel mogelijk te behouden.