Betalen is veel leuker met een glas wijn in je hand. Bestel jouw wijn nu en betaal ‘m gemakkelijk achteraf!

Sangiovese: de meest waanzinnige druif voor wijn

20 jun, 2024

Sangiovese: de meest waanzinnige druif voor wijn

Sangiovese is een erg geliefde blauwe druif uit het mooie Italië, voornamelijk geteeld in de regio Toscane. Als liefhebber, of als je nieuwsgierig bent naar deze karakteristieke druif, dan zul je gauw genoeg merken dat er veel over deze druif te ontdekken valt. Het is namelijk een druif die veelzijdig is van smaak.

 
 

 

Sangiovese wijn

Sangiovese wijn is een iconische Italiaanse wijn die vooral bekend staat om zijn karakteristieke smaak en rijke geschiedenis. De wijn vormt de basis van verschillende bekende wijnen zoals bijvoorbeeld de Chanti. De wijn staat erom bekend dat deze soepel, geurig en fruitig is met tonen van pruimen, kersen en aardse nuances. Interessant genoeg is de naam te herleiden van het Latijnse Sanguis jovis en betekent “bloed van Jupiter”, wat de diepgaande karakter extra benadrukt.

 

De druif

De druif is erg gevoelig voor klimaat en terroir waardoor de smaak van verschillende wijnen enorm kan verschillen. De druif gedijt het best in het warme mediterrane klimaat van centraal Italië wat zicht kenmerkt voor droge zomers en milde, natte winters. Ideaal voor de rijping van de druif. Het terroir van Toskani speelt een belangrijke rol in de smaak van de wijn. De druif groeit het beste op heuvelachtige tereinen met een hoogte van 150 tot 500 meter boven zeeniveau. De bodemtypes variëren van klei, kalksteen en schist wat bijdraagt aan de complexiteit en mineraliteit van de druif.

Sangiovese

Welke wijn Sangiovese

Welke wijn Sangiovese bevat is terug te vinden in niet alleen onze rode, maar zelfs in onze rosé wijn. Zo bevat de rode Ponte villoni Edizione Privata naast Primitivo, Nero di Troia dus ook Sangiovese. Deze wijn barst van de smaak. Denk aan aroma’s van gestoofd fruit zoals sappige pruimen en rijpe kersen. Maar ook gelaagde aroma’s van geroosterde koffie, chocolade en een hint van anijs en andere specerijen.

Welke wijn Sangiovese bevat is de Auròra Rosé. Een rosé van Sangiovese? Jazeker. De Auròra Rose bevat zelfs 100% Sangiovese. De Auròra Rosé komt van wijnhuis Terre del Bruno in Pogni (Chianti) en hebben een rosé gemaakt van Sangiovese. Bij het proeven ontdek je framboos en aardbei. Een heerlijke frisse en lichte rosé wijn.

Sangiovese lekker bij

Sangiovese is lekker bij, hoe kan het ook anders: Italiaanse gerechten. Denk hierbij aan een pasta, een heerlijke risotto of een rijke lasagne. Door de hoge zuurgraad van Sangiovese past deze ook goed bij een wat vettere vleessoorten. De wijn snijdt door het vet en zorgt voor een gebalanceerde en verfrissende eetervaring. Mocht je de Auròra Rosé willen drinken, dan is deze ook perfect om te serveren bij lichtere maaltijden en een zomerse picknick. Heerlijk bij verse salades en gegrilde groenten. De fruitige en verfrissende aroma’s van de Auròra Rosé maakt het een veelzijdige wijn.

Meer weten over wijn?

Er zijn diverse soorten druiven en verschillende wijnen met ieder hun eigen karakteristieke smaak van verschillende wijnhuizen. Bekijk alle wijnen om kennis te maken. Benieuwd naar onze witte wijnen of rode wijnen, dan kun je terecht op deze pagina’s. Wil je meer lezen over wijnen? Dan zit je op onze blog goed!

LEES VERDER

0
    0
    Winkelmandje
    Your cart is emptyReturn to Shop
    Stel een vraag!
    🍷 Waar kan ik je mee helpen?
    Hi,
    Wij helpen je graag met al je vragen! 🍷